Песочное пирожное с орехами Кольцо, рецепт

Booking.com

Рецепт: 

Продукты:

  • 2 стакана муки
  • 150 гр масла сливочного
  • 3/4 стакана сахара
  • 2 яйца
  • ванилин (можно добавить цедру с половинки лимона)
  • 100 гр орехов

1. Сахар и муку перемешать. Сливочное масло порезать кубиками и добавить в полученную смесь.

2. Яичный белок от одного яйца отложить в сторону - для смазки. Одно яйцо и желток второго яйца добавить в тесто, так же добавить ванилин (по желанию мелко натертую на тёрке цедру с половинки лимона) и замесить тесто.

3. Тесто скатать в шар, накрыть и дать ему полежать в прохладном месте 30-60 минут.

4. В этом время отложенный яичный белок взбить. Орехи (миндаль, арахис) порубить.

5. Тесто раскатать тощиной 0,5 см, вырезать кружки (можно использовать широкий стакан, чашку), в центре вырезать кружок (можно использовать стопку). Полученные кольца положить на противень, смазать взбитым яичным белком, посыпать рубленными орехами. Запекать 10-15 минут.

Готовые "Кольца" можно слегка обсыпать сахарной пудрой.

Фотографии: 
Песочное пирожное с орехами Кольцо, рецепт